12 kwietnia z okazji  Międzynarodowego Dnia Czekolady, w naszej bibliotece zrobiło się bardzo słodko.  Dzięki hojności Rady Rodziców  wypożyczający w tym dniu  książki,  otrzymali po  tabliczce  czekolady. Historia czekolady sięga  trzech  tysięcy  lat wstecz. Była uważana za napój bogów i cenniejsza niż złoto. Od  niemal 200 lat raczymy się  nią  w formie tabliczek  i pralin.  Czekolada dostarcza organizmowi energii oraz wzmacnia  w okresie wzmożonego wysiłku fizycznego i psychicznego.

Przepis na domową czekoladę

Zagotuj szklankę  tłustego mleka. Jeśli jest pasteryzowane lub UHT, nie musisz go doprowadzać do wrzenia. Dodaj  połowę kostki masła  i mieszaj do rozpuszczenia. Następnie  wsyp 2/3 szklanki cukru i 3 łyżki  kakao. Możesz użyć mniej cukru. Mieszaj wszystko  do uzyskania  ciemnobrązowego płynu, następnie przelej  go do miski  i dodaj 200 g mleka w proszku. Miksuj  do zlikwidowania grudek. Możesz dodać bakalii. Włóż masę  do płaskich  foremek i wstaw do  lodówki. Gdy stężeje,  pokrój  na kawałki. Smacznego, ale   z umiarem!

Ciekawe  przepisy znajdziesz w bibliotece w książce „Desery  świata”.

GZ